Guida alla scelta degli elettrodomestici: la Cappa
Torniamo a parlare di elettrodomestici e più nello specifico dell'acquisto della cappa. Scelta che riveste un ruolo di primaria importanza, specialmente nel caso in cui la cucina non sia un locale separato dal resto dalla casa, per evitare che ogni volta che siamo ai fornelli gli odori e vapori si diffondano in tutti gli altri locali.
Spesso è un elettrodomestico sottovalutato, per il quale si fissa un budget molto basso, anche se ha la funzione di migliorare la qualità dell’aria eliminando fumi, odori e vapori provenienti dalla combustione e cottura, e che possono essere dannosi per le persone ma anche per l’arredamento.
La cappa, non è più solo un elettrodomestico, ma riveste anche il ruolo d’elemento di arredo e design.
Andremo ora a vedere quali sono le caratteristiche principali da considerare prima dell’acquisto. Il primo passo è scegliere tra una cappa filtrante o una cappa aspirante.
- La cappa aspirante comprende un gruppo di aspirazione che convoglia fumi e vapori, nella canna fumaria appositamente scelta, dirottandoli all’esterno della casa. Rappresenta senza dubbio la scelta migliore per un’aspirazione ottimale.
- La cappa filtrante reimmette l’aria aspirata e passata in appositi filtri, nell’ambiente della cucina. Rappresenta spesso, l’unica scelta possibile negli ambienti in cui non è presente uno scarico verso l’esterno.
Una volta valutata la tipologia di cappa più consona al vostro appartamento, e valutata la preferenza estetica (scegliendo tra cappa da incasso, cappa a vista, a parete o ad isola) bisogna stabilire la grandezza della cappa e la capacità di aspirazione di cui necessita la vostra cucina. L’unità con cui viene espressa questa potenza è di metri cubi orari (m3/h), che esprime il volume d’aria che la cappa è in grado di aspirare in un un’ora. Viene convenzionalmente riconosciuta come efficace la cappa che riesce a cambiare l’aria dieci volte in un’ora (volume del locale x 10) ma al giorno d’oggi, con locali di dimensione standard, quasi tutte le cappe superano agevolmente questo livello.
Altro aspetto da valutare riguarda la rumorosità dell’apparecchio, per evitare che diventi fastidioso durante l’utilizzo, una cappa con emissione sonora intorno ai 55 decibel, è decisamente un buon acquisto.
Affinché l’elettrodomestico svolga al meglio il suo lavoro ci sono delle considerazioni da fare.
- La cappa va scelta in base alla dimensione del piano cottura in modo da creare un ottimo cono d’aspirazione ed evitando un lavoro inutile se la cappa è troppo grande, e uno sforzo insensato se è troppo piccola rispetto al piano cottura. Rispettare le indicazioni del produttore sulla distanza tra cappa e piano cottura aiuterà l’elettrodomestico nel suo lavoro.
- Accendere la cappa qualche minuto prima di iniziare a cucinare permette di creare un flusso d’aria e di catturare gli odori e vapori fin da subito, allo stesso modo spegnete la cappa qualche minuto dopo aver finito di cucinare per purificare l’aria al meglio.
- È molto importante anche la pulizia e manutenzione della cappa, i filtri anti-grasso vanno lavati periodicamente, salvo diversa indicazione del produttore, ogni 2-3 mesi. Così nelle cappe filtranti i filtri anti-odore al carbone attivo vanno sostituiti periodicamente.
Non dimentichiamo di valutare anche la praticità di pulizia durante la scelta, punto dolente in molte cappe, soprattutto quelle di design. Vi ricordiamo inoltre che per legge è obbligatoria l’installazione di una cappa in presenza di un piano a gas (per i piani ad induzione o elettrici è solo consigliata).
Queste accortezze vi permetteranno di avere il massimo dalla vostra cappa.
Speriamo di esservi stati d'aiuto! Alla prossima puntata!
